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饼干配方 - 酥到掉渣的《小核桃酥》 的做法 - 酥到掉渣的《小核桃酥》 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低粉85克,黄油45克,糖粉25克,鸡蛋25克
辅料 : 核桃碎50克,黑芝麻8克,椰蓉5克
酥到掉渣的《小核桃酥》的做法
1. 准备所有食材。
2. 先来处理一下核桃、芝麻、椰蓉。将三种材料一同倒入料理杯。我是为了节省时间，大家可以分着打碎。
3. 这是制作好的核桃、黑芝麻、椰蓉粉。这款桃酥不用想我一张打成粉状，因为我是给一个小小宝宝做的，让她更方便吃，大家可以打成碎就行。
4. 现在正式开始介绍制作过程:提前软化好的黄油中，加入糖粉，和鸡蛋液。进行充分打发。
5. 这是打发好的样子，因为蛋液提前的加入，所以需要打发的时间比单独打发黄油要久一些，需要耐心呦！
6. 加入低粉，搅拌均匀，无干粉即可。
7. 这是搅拌均匀的样子。
8. 加入提前打好的核桃、黑芝麻、椰蓉粉，搅拌均匀。
9. 这是已经搅拌好的面团。能看出亮亮的，这是因为加核桃粉，因为核桃的有份很大。
10. 称重为230克，装入保鲜袋中，放进冰箱冷冻10分钟左右。
11. 按面团的重量计算，分成10克一个的小面团，共23个，揉成球放在油布上，用模具压出花纹。
12. 印好后，刷上蛋液。
13. 烤箱预热，上下火165度15分钟，中层烘焙开始……
14. 时间到，在烤箱中闷一小会儿，再取出。
15. 切记，晾凉后轻拿轻放，并且及时装入可以密封的袋子或罐子里保存。
16. 因为放了芝麻和椰蓉，闻起来很香，如果有的朋友不喜欢椰蓉或芝麻，可以不放，多加10克核桃就好了。
17. 颜色深深地是因为放了黑芝麻，朋友们也可以换成白芝麻，颜色就会亮了很多。
18. 开张近距离的看看吧。
辅料 : 核桃碎50克,黑芝麻8克,椰蓉5克
酥到掉渣的《小核桃酥》的做法
1. 准备所有食材。
2. 先来处理一下核桃、芝麻、椰蓉。将三种材料一同倒入料理杯。我是为了节省时间，大家可以分着打碎。
3. 这是制作好的核桃、黑芝麻、椰蓉粉。这款桃酥不用想我一张打成粉状，因为我是给一个小小宝宝做的，让她更方便吃，大家可以打成碎就行。
4. 现在正式开始介绍制作过程:提前软化好的黄油中，加入糖粉，和鸡蛋液。进行充分打发。
5. 这是打发好的样子，因为蛋液提前的加入，所以需要打发的时间比单独打发黄油要久一些，需要耐心呦！
6. 加入低粉，搅拌均匀，无干粉即可。
7. 这是搅拌均匀的样子。
8. 加入提前打好的核桃、黑芝麻、椰蓉粉，搅拌均匀。
9. 这是已经搅拌好的面团。能看出亮亮的，这是因为加核桃粉，因为核桃的有份很大。
10. 称重为230克，装入保鲜袋中，放进冰箱冷冻10分钟左右。
11. 按面团的重量计算，分成10克一个的小面团，共23个，揉成球放在油布上，用模具压出花纹。
12. 印好后，刷上蛋液。
13. 烤箱预热，上下火165度15分钟，中层烘焙开始……
14. 时间到，在烤箱中闷一小会儿，再取出。
15. 切记，晾凉后轻拿轻放，并且及时装入可以密封的袋子或罐子里保存。
16. 因为放了芝麻和椰蓉，闻起来很香，如果有的朋友不喜欢椰蓉或芝麻，可以不放，多加10克核桃就好了。
17. 颜色深深地是因为放了黑芝麻，朋友们也可以换成白芝麻，颜色就会亮了很多。
18. 开张近距离的看看吧。