2019-12-13

主料 : 黄油80克,糖粉18克,低筋面粉160克,牛奶6毫升
辅料 : 法芙娜100%巧克力75克,黄油20克,酸奶适量

萌萌的酸奶曲奇杯的做法

1. 软化的黄油用手动打蛋器搅打至颜色发白；

2. 糖粉过筛加入黄油中，继续打发至蓬松；

3. 筛入低筋面粉；

4. 换小刮刀切拌均匀，看不见干粉；

5. 戴手套，分15-20g一份，搓成条，沿着杯壁轻压，破了就补；

6. 烤箱上下火预热170°；

7. 放入烤箱中层，烘烤25分钟；

8. 烤好后取出放凉；

9. 巧克力、黄油放入小奶锅中，小火加热融化；

10. 融化好的巧克力流动、无颗粒、顺滑；

11. 先把巧克力滴在中心位置，再用毛刷均匀刷开，一下就好啦，放入冰箱冷藏，要吃的时候拿出来，加酸奶、果干之类的就可以啦！

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙