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家常菜 - 蒜蓉蒸带子 的做法 - 蒜蓉蒸带子 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 带子若干
辅料 : 粉丝2把,脆木耳丝1小把,蒜一头,小葱1根,食用油15克
蒜蓉蒸带子的做法
1. 洗净内脏，注意保留裙边。带子壳过大，可用剪刀修剪。
2. 一般配粉丝即可，如果想增加爽脆口感，可添加脆木耳丝少许，微温水泡发10～20分钟。
3. 蒜，捏泥相较剁碎更易释出味道。
4. 为方便分食，粉丝切短盘放于带子上，上盖木耳，蒜泥。
5. 沸水上锅加盖。大带子8分钟足矣
6. 蒸的同时，提前两分钟，另锅热油，油微微起烟，趁油热，淋在蒜泥上。撒上葱花即完成。
辅料 : 粉丝2把,脆木耳丝1小把,蒜一头,小葱1根,食用油15克
蒜蓉蒸带子的做法
1. 洗净内脏，注意保留裙边。带子壳过大，可用剪刀修剪。
2. 一般配粉丝即可，如果想增加爽脆口感，可添加脆木耳丝少许，微温水泡发10～20分钟。
3. 蒜，捏泥相较剁碎更易释出味道。
4. 为方便分食，粉丝切短盘放于带子上，上盖木耳，蒜泥。
5. 沸水上锅加盖。大带子8分钟足矣
6. 蒸的同时，提前两分钟，另锅热油，油微微起烟，趁油热，淋在蒜泥上。撒上葱花即完成。