当前位置：首页 > 美食培训 > 饼干配方 - 巧克力蔓越梅饼 的做法 - 巧克力蔓越梅饼 怎么做 - 民贺店车
饼干配方 - 巧克力蔓越梅饼 的做法 - 巧克力蔓越梅饼 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 曲奇预拌粉350克（原味）
辅料 : 蔓越梅干100克,进口黄油80克,炼乳30克,鸡蛋2个,可可粉30克
巧克力蔓越梅饼的做法
1. 准备原料，将曲奇粉，蔓越梅干，黄油（黄油融化后才能用），可可粉，鸡蛋放在打蛋锅里。
2. 用打蛋器2挡搅拌10分钟，充分搅拌均匀。
3. 将打好的面饼放进冰箱冻一小时后放进模具，我用的是8寸蛋糕模具，大家可以根据自己喜好选择自己喜欢的模具，或者将面团做成长方形，用刀切片也可以。
4. 将定型后的面饼放进有油纸垫底的烤箱盘里，温度设置180至200度，时间20至30分钟。具体时间根据饼干熟度而定。密切观察饼干表面颜色变化，防止烤糊。
5. 烤制结束后完成烘培。可根据个人需要切分饼干。
辅料 : 蔓越梅干100克,进口黄油80克,炼乳30克,鸡蛋2个,可可粉30克
巧克力蔓越梅饼的做法
1. 准备原料，将曲奇粉，蔓越梅干，黄油（黄油融化后才能用），可可粉，鸡蛋放在打蛋锅里。
2. 用打蛋器2挡搅拌10分钟，充分搅拌均匀。
3. 将打好的面饼放进冰箱冻一小时后放进模具，我用的是8寸蛋糕模具，大家可以根据自己喜好选择自己喜欢的模具，或者将面团做成长方形，用刀切片也可以。
4. 将定型后的面饼放进有油纸垫底的烤箱盘里，温度设置180至200度，时间20至30分钟。具体时间根据饼干熟度而定。密切观察饼干表面颜色变化，防止烤糊。
5. 烤制结束后完成烘培。可根据个人需要切分饼干。