2019-12-13

主料 : 高筋面粉120克,低筋面粉30克,牛奶100克（温）,黄油90克
辅料 : 盐4克,无铝泡打粉3克

黄油酥脆咸饼干的做法

1. 准备食材：黄油90克，温牛奶100克，所有粉类过筛

2. 牛奶少量多次倒入面中，慢慢和成团状

3. 和好的面团，包上保鲜膜醒10分钟

4. 之后，最好擀成长方形更好

5. 黄油拿出时间长了，有点软了；最好把黄油切成长片，放在上面，两边各留出1/4的边。

6. 两边互相对折一下，包住黄油

7. 横过来，象叠被子一样，左右向中间折一下

8. 再折一下

9. 然后，放入保鲜袋，放入冷冻室或冷藏室，再拿出来的时候，只要能擀开就好了。时间可以自己掌握。以上4-9的步骤，再重复3-4次

10. 最后，面团继续擀开，1厘米厚左右就好了，之后，用膜具刻出想要的图形

11. 放入烤盘，烤箱提前预热10分钟，160度，烤15分钟。

12. 15分钟后，就铐好了

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