2019-12-13

主料 : 低筋面粉120克,糖粉30克,黄油50克
辅料 : 奶粉25克,水30克,黑巧克力适量

小蘑菇饼干的做法

1. 称量好材料（巧克力为以前做东西剩下的）

2. 软化的黄油倒入一个大碗中，加入糖粉拌匀

3. 加入水和奶粉拌匀

4. 筛入低粉

5. 和成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

6. 取4克面团，再一分为二，分别整成蘑菇头和蘑菇柄，组合在一起成一个小蘑菇

7. 依次做好剩余的，放入铺好锡纸的烤盘中

8. 剩余几个时180度上下火预热烤箱，并将装巧克力的碗放在烤箱顶部，到烤完饼干时巧克力就会融化了。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中下层，180度上下火20分钟

10. 温热时拿着柄让头部沾上巧克力，放在烤网上晾凉至巧克力凝固（家里没有专门的晾网，所以有些粘网）

11. 成品图

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