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家常菜 - 板栗腊肉饭 的做法 - 板栗腊肉饭 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 米饭按人头算
辅料 : 板栗40颗,广式腊肠2根,酱油一大勺,耗油一小勺
板栗腊肉饭的做法
1. 板栗剥好。我是提前一天边看电视边剥的，新鲜板栗晾干了两天，很好剥壳。如果是去市场买的，有个技巧：把硬壳剥掉之后里面有带毛毛的壳，可以用开水烫一下之后再剥，就很好剥了。
2. 两根广式香肠切碎，喜欢大块的可以切大块，我喜欢小块一点，香一点。
3. 淘米。米的量就跟平时家人吃饭的量一样就行，板栗饭一般会提升食欲吃的更多，所以不用因为有板栗和香肠而减少饭量。水要比平时多放一点点，因为板栗吸水的。
4. 把板栗切碎，板栗块和切碎的香肠倒进淘干净的米饭中。
5. 放入酱油
6. 少许耗油，我喜欢吃耗油，不喜欢的可以多放点酱油。
7. 搅拌。
8. 煮。就正常煮饭的模式。我这是反面教材，因为水放少了一点，但是也熟了，味道很好，就是稍微干一点点。
辅料 : 板栗40颗,广式腊肠2根,酱油一大勺,耗油一小勺
板栗腊肉饭的做法
1. 板栗剥好。我是提前一天边看电视边剥的，新鲜板栗晾干了两天，很好剥壳。如果是去市场买的，有个技巧：把硬壳剥掉之后里面有带毛毛的壳，可以用开水烫一下之后再剥，就很好剥了。
2. 两根广式香肠切碎，喜欢大块的可以切大块，我喜欢小块一点，香一点。
3. 淘米。米的量就跟平时家人吃饭的量一样就行，板栗饭一般会提升食欲吃的更多，所以不用因为有板栗和香肠而减少饭量。水要比平时多放一点点，因为板栗吸水的。
4. 把板栗切碎，板栗块和切碎的香肠倒进淘干净的米饭中。
5. 放入酱油
6. 少许耗油，我喜欢吃耗油，不喜欢的可以多放点酱油。
7. 搅拌。
8. 煮。就正常煮饭的模式。我这是反面教材，因为水放少了一点，但是也熟了，味道很好，就是稍微干一点点。