2019-12-13

主料 : 低筋面粉155克,蔓越莓干30克
辅料 : 黄油35克,细砂糖37克,牛奶75克,盐1克,泡打粉5克,蛋黄1个

蔓越莓司康的做法

1. 称好所有的材料

2. 蔓越莓切小备用

3. 低粉、泡打粉过筛，加入糖、食盐搅拌均匀，加入软化的黄油搓，像粗沙一样。

4. 加入牛奶、蔓越莓抓成团（不要过度揉搓）

5. 用擀面杖擀成1厘米厚，用模具压出造型

6. 刷上蛋黄液。

7. 烤箱预热170度，烤17分钟。

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