2019-12-13

主料 : 低筋面粉75克,淡奶油50克,黄油50克,玉米淀粉25克,糖粉25克
辅料 : 盐1克

淡奶油曲奇的做法

1. 黄油室温软化，加入糖粉和盐

2. 打蛋器低速打发黄油，到体积变大，颜色变浅

3. 淡奶油加热到手温左右，分4-5次加到打发好的黄油中，要搅拌均匀后再加下一次奶油

4. 搅拌好的黄油糊，非常柔软，均匀蓬松

5. 筛入低筋面粉和玉米淀粉

6. 用橡皮刮刀翻拌均匀，选择合适的裱花嘴，把拌好的面糊装入裱花袋，挤出自己喜欢的样子

7. 烤箱预热150度烤20分钟

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