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饼干配方 - 趣多多饼干 的做法 - 趣多多饼干 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉150克,巧克力豆50克,糖粉80克,鸡蛋1个,高粉50克
辅料 : 泡打粉3克,可可粉适量
趣多多饼干的做法
1. 准备好所有食材。
2. 黄油室温软化，用打蛋器略微打发。
3. 加入糖粉，千万别在图片这样的状态用打蛋器打发，糖粉会满屋飞滴！一定要糖粉和黄油搅拌均匀后再用打蛋器继续打发。
4. 黄油打发后，分三次加入蛋液，每次加入蛋液一定要让黄油和蛋液完全混合后再加下一次。
5. 加入低粉、高粉，搅拌均匀后再加可可粉（为什么后加可可粉而不是直接加入面粉中混合好再加？因为我第一次做趣多多的时候就是先加了，没掌握可可粉的量，结果加多了，饼干黑黑的，还很苦。）
6. 加过可可粉后揉成面团。
7. 把面团放在烘焙纸上，用饼干模具印出喜欢的形状。
8. 去掉周围多余的面，待用（可以继续步骤7-8）。
9. 在面饼上加耐高温巧克力豆（一定是耐高温的呦）
10. 烤箱预热，上下火160度15分钟（我的烤箱是长帝38升的，大家按个人烤箱掌握温度）
11. 另外，还可以把面团中加入耐高温巧克力豆，然后放进保鲜袋中，擀成厚度适中的面皮，放入冰箱冻一个小时以上。
12. 冻好后，切出自己喜欢的形状，放入烤箱，上下火160度15分钟烘焙即可。
13. 圆形趣多多
14. 水滴形趣多多
15. 以前做的各种形状的趣多多
16. 巧克力棒饼干
辅料 : 泡打粉3克,可可粉适量
趣多多饼干的做法
1. 准备好所有食材。
2. 黄油室温软化，用打蛋器略微打发。
3. 加入糖粉，千万别在图片这样的状态用打蛋器打发，糖粉会满屋飞滴！一定要糖粉和黄油搅拌均匀后再用打蛋器继续打发。
4. 黄油打发后，分三次加入蛋液，每次加入蛋液一定要让黄油和蛋液完全混合后再加下一次。
5. 加入低粉、高粉，搅拌均匀后再加可可粉（为什么后加可可粉而不是直接加入面粉中混合好再加？因为我第一次做趣多多的时候就是先加了，没掌握可可粉的量，结果加多了，饼干黑黑的，还很苦。）
6. 加过可可粉后揉成面团。
7. 把面团放在烘焙纸上，用饼干模具印出喜欢的形状。
8. 去掉周围多余的面，待用（可以继续步骤7-8）。
9. 在面饼上加耐高温巧克力豆（一定是耐高温的呦）
10. 烤箱预热，上下火160度15分钟（我的烤箱是长帝38升的，大家按个人烤箱掌握温度）
11. 另外，还可以把面团中加入耐高温巧克力豆，然后放进保鲜袋中，擀成厚度适中的面皮，放入冰箱冻一个小时以上。
12. 冻好后，切出自己喜欢的形状，放入烤箱，上下火160度15分钟烘焙即可。
13. 圆形趣多多
14. 水滴形趣多多
15. 以前做的各种形状的趣多多
16. 巧克力棒饼干