2019-12-13

主料 : 低筋粉118克
辅料 : 黄油60克,糖粉40克,全蛋液30克,可可粉2克,抹茶粉2克

军装风三色曲奇的做法

1. 全家福。黄油要提前软化好

2. 黄油软化好加入加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发

3. 加入鸡蛋液搅拌均匀，蛋液量小，一次性全部倒入就行

4. 筛入低筋粉

5. 筛入低筋粉，搅拌均匀。（不要画圈搅拌，过度搅拌会使面糊起筋，可以用压拌的手法）

6. 把拌好的面糊分寸3等份，其中两份分别加入可可粉和抹茶粉，搅拌均匀

7. 把三个颜色的面糊揉成三个长条

8. 把它们拧在一起，再从中间切开。再拧在一起，再切开，再拧在一起，再切开。（你们会不会以为卡带了哈哈哈，其实就是拧一起，切开，三遍，为了让颜色可以融合在一起）

9. 整型这个步骤给没有模具的小伙伴一个小妙招啊，家里有用完的保鲜膜的盒子，铺上保鲜膜，把面糊放里就就可以做饼干模具啦

10. 整形成合适大小，放入冰箱冷冻约30分左右，然后拿出来切成薄厚一致的切片，烤箱预热上火180，下火160，放入烤箱中层烤约12分钟左右，就可以啦

11. 配上一杯花茶美美的享受吧

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