2019-12-13

主料 : 低筋粉160克,黄油110克,椰丝40克,糖粉40克,鸡蛋1个
辅料 : 奶粉10克

椰丝曲奇的做法

1. 首先将黄油切小块，室温软化，加入糖粉打发至颜色变浅

2. 加入鸡蛋，与黄油搅打至完全融合

3. 加入椰丝，搅拌均匀

4. 将低筋粉过筛到盆中，加入奶粉

5. 用橡皮刮刀切拌均匀无干粉即可

6. 将面团放入保鲜袋中，弄成喜欢的形状，放入冰箱冷冻20分钟定型

7. 将定型好的面团取出，切成厚度约0.5厘米的片状

8. 将烤箱预热到150度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤15分钟，然后调到170度烤2分钟上色即可

9. 香喷喷的椰丝曲奇，取出放凉，椰香浓郁，入口即化

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