2019-12-13

主料 : 低筋面粉适量,无盐黄油130克,鼠尾草(籽)15克
辅料 : 细砂糖130克,全蛋液50克

奇亚籽黄油曲奇小饼干的做法

1. 无盐黄油室温软化，切成小块化得更快。

2. 电动打蛋器打发黄油至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状。

3. 分次加入细砂糖和蛋液，每加入一次都打匀再加入下一次

4. 低筋面粉过筛入盆中

5. 用硅胶刮刀拌匀至面粉无颗粒。

6. 再把奇亚籽倒入盆中（奇亚籽我买的是蓓莉莱牌的，质量好而且价格还便宜）

7. 用硅胶刮刀拌匀成曲奇面糊

8. 面糊放入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出曲奇造型

9. 烤箱170℃预热，中层烤制20分钟，饼干边缘上色即可。

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