2019-12-13

主料 : 低筋粉150克
辅料 : 黄油50克,盐1/4,鸡蛋60克,小苏打1/4,核桃仁50克,白糖50克

意式咖啡脆饼的做法

1. 备齐饼干的配料

2. 黄油和糖放在碗里用刮刀拌到油糖融合

3. 在面粉里加入盐、小苏打

4. 面粉过筛到装油糖碗里

5. 用手揉搓碗里的面粉、成为颗粒状

6. 鸡蛋打散成蛋液、倒入搓好的面粉里

7. 用刮刀拌到无干粉

8. 加入熟核桃仁

9. 整理成长型、大约厚2CM、长18CM、宽12CM左右

10. 美的烤箱预热、烤盘放在中层、设置：热风模式，上下火140°、时间18分钟

11. 烤好的面胚、放冷切开可见、大约6分熟

12. 放冷后、用快刀切成厚片

13. 依次摆放到烤盘里

14. 再次烤制、烤盘放在中层、美的烤箱设置：热风模式、上下火、140°、时间15分钟

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