2019-12-13

主料 : 低粉95克,椰丝20克,黄油65克,水16克,蛋黄1个,糖20克,盐1克
辅料 : 椰丝2适量

椰香小饼的做法

1. 黄油切成小块，室温软化

2. 加入椰丝，刮刀拌匀至看不到干粉

3. 蛋黄加水、糖、盐混合拌匀

4. 把蛋黄混合液加入黄油椰丝中，我是用电动打蛋器搅打均匀的

5. 接着加入低粉用刮刀切拌均匀

6. 拌成团

7. 天气太热，所以我是把面团装入保鲜袋里放入冰箱冷藏10分钟

8. 取下适量面团搓成小圆球

9. 放入椰丝中滚一圈

10. 再排在烤盘里

11. 烤箱预热，175度烤15-20分钟左右即可

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙