2019-12-13

主料 : 低筋粉150克
辅料 : 黄油40克,糖20克,鸡蛋1个,盐2克,酸奶20毫升,蓝莓干50克,泡打粉1勺

蓝莓酸奶司康饼的做法

1. 低筋粉、泡打粉、盐、糖一起过筛、放在容器里

2. 鸡蛋一个打散、（留一点刷点心）、再加酸奶混合

3. 黄油放在面粉里

4. 用手搓面粉和黄油、成为均匀的小颗粒

5. 加蓝莓干拌均匀

6. 加鸡蛋和酸奶的混合液

7. 用硅胶刀拌均匀、不要过分的揉搓面

8. 擀成筷子一样厚的饼皮、包上保鲜膜、放冰箱松弛15分钟、取出用模具压出饼胚、共计20个

9. 烤盘铺锡纸、依次摆放、刷鸡蛋液

10. 美的烤箱预热、设置烤箱上下火、温度140°、时间20分钟

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