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饼干配方 - 健康辅食——小熊蛋黄饼干 的做法 - 健康辅食——小熊蛋黄饼干 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 鸡蛋黄6个（110克）
辅料 : 白沙糖50克,低粉60克,盐1克,黑巧克力5克
健康辅食——小熊蛋黄饼干的做法
1. 鸡蛋黄和蛋白分离，放入干净的容器里。
2. 加入细砂糖。
3. 用电动打蛋器中速打发，打发的过程中，蛋黄色泽慢慢变浅，体积也慢慢膨大，直到打至蛋黄糊起纹路，变得非常的浓稠，提起打蛋头的时候，糊糊上出现一条粗粗的缎带状。
4. 将低粉筛入蛋黄糊糊里。
5. 用橡皮刮刀快速翻拌均匀，直到完全没有干粉。
6. 取两个裱花袋，分别装进一大一小的圆形裱花嘴，将拌好的面糊装入裱花袋里，先用大号圆嘴挤出圆形。
7. 再用小号圆嘴在旁边挤上两个圆形做耳朵。
8. 烤箱120度预热，将烤盘放在中层，上下火120度烤25分钟。
9. 等饼干凉后，将融化的巧克力装入裱花袋中，挤上小熊的眼睛、鼻子等，放至晾干即可。
10. 萌哒哒的小熊饼干出炉喽！
辅料 : 白沙糖50克,低粉60克,盐1克,黑巧克力5克
健康辅食——小熊蛋黄饼干的做法
1. 鸡蛋黄和蛋白分离，放入干净的容器里。
2. 加入细砂糖。
3. 用电动打蛋器中速打发，打发的过程中，蛋黄色泽慢慢变浅，体积也慢慢膨大，直到打至蛋黄糊起纹路，变得非常的浓稠，提起打蛋头的时候，糊糊上出现一条粗粗的缎带状。
4. 将低粉筛入蛋黄糊糊里。
5. 用橡皮刮刀快速翻拌均匀，直到完全没有干粉。
6. 取两个裱花袋，分别装进一大一小的圆形裱花嘴，将拌好的面糊装入裱花袋里，先用大号圆嘴挤出圆形。
7. 再用小号圆嘴在旁边挤上两个圆形做耳朵。
8. 烤箱120度预热，将烤盘放在中层，上下火120度烤25分钟。
9. 等饼干凉后，将融化的巧克力装入裱花袋中，挤上小熊的眼睛、鼻子等，放至晾干即可。
10. 萌哒哒的小熊饼干出炉喽！