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饼干配方 - 紫薯樱花饼干 的做法 - 紫薯樱花饼干 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 紫薯70克,黄油30克,糖粉20克,低粉100克,蛋黄1个（约20克）
辅料 : 盐渍樱花适量
紫薯樱花饼干的做法
1. 紫薯1个(约100克）去皮切片，冷水上笼蒸熟。趁热捣成泥，取70克。有时间的话最好过下筛哦。我懒--并没有过筛。所以后面面团里有些颗粒状的紫薯哈。
2. 盐渍樱花提前4小时以上，用水泡开。也是去除盐味的~中间最好换几次水咯。用纸吸干表面水分~备用。
3. 室温软化好的黄油加入糖粉，混合均匀。如果气温较低的时候可以隔水加热。
4. 加入蛋黄，混合均匀。用全蛋液也可以哦~~~
5. 倒入紫薯泥，混合均匀。
6. 倒入过筛后的低粉，用刮刀翻拌均匀无干粉。因为面粉吸水性不同，若过干的话可以酌情加一些蛋液调整。
7. 取出面团，擀成3毫米左右的薄片。可以用饼干模具按出花型，也可以修掉边角切成条状或块状。根据个人喜好和所有的工具来~~~
8. 将吸干水分的樱花随意的摆放，轻轻按好。烤箱预热180度~中层15分钟到20分钟左右。根据个人烤箱上色情况选择是否加盖锡纸。出炉冷却后即可食用。
辅料 : 盐渍樱花适量
紫薯樱花饼干的做法
1. 紫薯1个(约100克）去皮切片，冷水上笼蒸熟。趁热捣成泥，取70克。有时间的话最好过下筛哦。我懒--并没有过筛。所以后面面团里有些颗粒状的紫薯哈。
2. 盐渍樱花提前4小时以上，用水泡开。也是去除盐味的~中间最好换几次水咯。用纸吸干表面水分~备用。
3. 室温软化好的黄油加入糖粉，混合均匀。如果气温较低的时候可以隔水加热。
4. 加入蛋黄，混合均匀。用全蛋液也可以哦~~~
5. 倒入紫薯泥，混合均匀。
6. 倒入过筛后的低粉，用刮刀翻拌均匀无干粉。因为面粉吸水性不同，若过干的话可以酌情加一些蛋液调整。
7. 取出面团，擀成3毫米左右的薄片。可以用饼干模具按出花型，也可以修掉边角切成条状或块状。根据个人喜好和所有的工具来~~~
8. 将吸干水分的樱花随意的摆放，轻轻按好。烤箱预热180度~中层15分钟到20分钟左右。根据个人烤箱上色情况选择是否加盖锡纸。出炉冷却后即可食用。