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饼干配方 - 开心果曲奇饼干 的做法 - 开心果曲奇饼干 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉120克,黄油75克,糖粉30克,蛋清15克
辅料 : 精盐1克,开心果仁20克
开心果曲奇饼干的做法
1. 开心果去壳，只取果仁，
2. 用料理机打碎，
3. 黄油软化，
4. 加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀，
5. 加入蛋清，
6. 搅打至颜色发白，体积膨胀，
7. 筛入低筋面粉、精盐，加入开心果仁碎，
8. 用刮刀拌匀，
9. 装入保鲜袋中，用模具整理成长条形，入冰箱冷冻1小时，
10. 取出切成3-5毫米左右的薄片，
11. 码入不粘烤盘，入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，热风烤20分钟，关火焖10分钟，出炉，彻底凉透后食用。
辅料 : 精盐1克,开心果仁20克
开心果曲奇饼干的做法
1. 开心果去壳，只取果仁，
2. 用料理机打碎，
3. 黄油软化，
4. 加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀，
5. 加入蛋清，
6. 搅打至颜色发白，体积膨胀，
7. 筛入低筋面粉、精盐，加入开心果仁碎，
8. 用刮刀拌匀，
9. 装入保鲜袋中，用模具整理成长条形，入冰箱冷冻1小时，
10. 取出切成3-5毫米左右的薄片，
11. 码入不粘烤盘，入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，热风烤20分钟，关火焖10分钟，出炉，彻底凉透后食用。