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饼干配方 - 数字饼干（抹茶味&酸梅味） 的做法 - 数字饼干（抹茶味&酸梅味） 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋粉340克,黄油160克,糖粉80克,鸡蛋1个,抹茶粉15克,酸梅粉50克,牛奶适量
辅料 : 泡打粉一克,奶粉16克
数字饼干（抹茶味&酸梅味）的做法
1. 黄油切薄片，室温软化。如果嫌慢的话，可以放在蒸锅上加热。
2. 黄油软化后用木铲（小）拌匀，多拌一拌，后分次加入糖粉，边拌边加。把鸡蛋发匀，然后加入鸡蛋，拌匀。搅拌成细腻的膏状。
3. 在步骤二糊中筛入泡打粉以及低筋粉。，拌匀。
4. 拌匀后加入奶粉。若觉得干的话可加入牛奶
5. 把面团分成两份，一份加入抹茶粉，另一份加入酸梅粉。之后用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏室冷藏半小时。
6. 把面团擀成一定厚度，然后用数字模具压成型。放入铺了油纸的烤盘。烤箱150度预热。180度上下火烤13分钟。
7. 大功告成！开吃！
辅料 : 泡打粉一克,奶粉16克
数字饼干（抹茶味&酸梅味）的做法
1. 黄油切薄片，室温软化。如果嫌慢的话，可以放在蒸锅上加热。
2. 黄油软化后用木铲（小）拌匀，多拌一拌，后分次加入糖粉，边拌边加。把鸡蛋发匀，然后加入鸡蛋，拌匀。搅拌成细腻的膏状。
3. 在步骤二糊中筛入泡打粉以及低筋粉。，拌匀。
4. 拌匀后加入奶粉。若觉得干的话可加入牛奶
5. 把面团分成两份，一份加入抹茶粉，另一份加入酸梅粉。之后用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏室冷藏半小时。
6. 把面团擀成一定厚度，然后用数字模具压成型。放入铺了油纸的烤盘。烤箱150度预热。180度上下火烤13分钟。
7. 大功告成！开吃！