2019-12-13

主料 : 麦芯粉210克,盐4克,酵母4克,细砂糖30克,玉米油20克,牛奶145克,奶粉20克
辅料 : 黑白芝麻25克

酥脆面包棒的做法

1. 将除芝麻外的所有材料混合

2. 揉至均匀成团

3. 倒入芝麻

4. 揉匀

5. 放入抹了一薄层油的面盆中进行基础发酵

6. 发酵至约两倍大小

7. 取出放到撒了薄粉的案板上，稍微揉匀排气

8. 擀成厚度约为5mm的薄片

9. 用披萨轮刀切割成宽约1cm的长条

10. 依次取过一根长条，稍微抻长一些再放入烤盘中，表面喷水后送入预热好的烤箱中下层

11. 180度烘烤约20分钟，出炉晾凉后放入纸袋保存即可

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