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饼干配方 - 黄油曲奇 的做法 - 黄油曲奇 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉150克,鸡蛋液40克,黄油100克,糖粉40克
辅料 : 盐1克
黄油曲奇的做法
1. 黄油软化之后加入糖粉和盐打发。
2. 打发到体积膨松颜色微白即可。
3. 分次加入蛋液，搅拌均匀。
4. 倒入提前过筛的低筋粉，搅拌均匀。
5. 搅拌到无干粉状态即可。
6. 将花嘴装入裱花袋，我用的是中号的八齿花嘴。
7. 把裱花袋装在杯子里，用刮刀把曲奇面糊全部盛到裱花袋里。
8. 在烤盘中挤出喜欢的样式。
9. 烤箱上下火180度预热，预热好之后将烤盘放入烤箱中上层，时间设置为15分钟。每个烤箱温度都不太一样，大家最好是根据自己烤箱脾气自行设定时间和温度。
辅料 : 盐1克
黄油曲奇的做法
1. 黄油软化之后加入糖粉和盐打发。
2. 打发到体积膨松颜色微白即可。
3. 分次加入蛋液，搅拌均匀。
4. 倒入提前过筛的低筋粉，搅拌均匀。
5. 搅拌到无干粉状态即可。
6. 将花嘴装入裱花袋，我用的是中号的八齿花嘴。
7. 把裱花袋装在杯子里，用刮刀把曲奇面糊全部盛到裱花袋里。
8. 在烤盘中挤出喜欢的样式。
9. 烤箱上下火180度预热，预热好之后将烤盘放入烤箱中上层，时间设置为15分钟。每个烤箱温度都不太一样，大家最好是根据自己烤箱脾气自行设定时间和温度。