2019-12-13

主料 : 低粉115克,红曲粉4克,全蛋液20克,盐1克
辅料 : 白糖40克,黄油60克

心心相印饼干的做法

1. 低粉和红曲粉分别过筛待用

2. 黄油与白糖平分两份，待黄油软化分别打至顺滑

3. 每份里面加10克全蛋液，需要少量多次加入，每次搅打顺滑后再加下一次

4. 这是搅打好的样子

5. 一份里面筛入60克低粉，剩余低粉与红曲粉混合后筛入另一个容器内，翻拌成团

6. 将红色面团压成饼状，用模具做出心形，叠在一起

7. 素色面团可以压薄，贴在心形面柱外面

8. 装保鲜袋，放冰箱冷冻1小时左右

9. 取出后切5毫米左右的片状

10. 排放时相互之间留有一定间隙，烤箱预热后，165度，中层，上下火，烤15分钟左右

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