当前位置：首页 > 美食培训 > 饼干配方 - 阿拉棒 的做法 - 阿拉棒 怎么做 - 民贺店车
饼干配方 - 阿拉棒 的做法 - 阿拉棒 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉130克
辅料 : 糖粉30克,黄油10克,鸡蛋1个
阿拉棒的做法
1. 黄油软化后加入糖粉和鸡蛋微微搅拌均匀后，分次加入面粉揉成面团后，松弛10分钟。（PS:因为面粉的吸水性不同，如果太干或太湿黏，太湿的话再加点面粉，太干的话就只能加融化的黄油或全蛋液，揉到能成团又不黏就行了）
2. 把面团擀成宽5cm厚0.5cm长8cm的面皮。
3. 把面皮竖着切成宽1cm的面条。
4. 捏住两头拧几圈。
5. 放入盖锡纸的烤盘内。
6. 刷上全蛋液。
7. 180℃烤25分钟即可。
辅料 : 糖粉30克,黄油10克,鸡蛋1个
阿拉棒的做法
1. 黄油软化后加入糖粉和鸡蛋微微搅拌均匀后，分次加入面粉揉成面团后，松弛10分钟。（PS:因为面粉的吸水性不同，如果太干或太湿黏，太湿的话再加点面粉，太干的话就只能加融化的黄油或全蛋液，揉到能成团又不黏就行了）
2. 把面团擀成宽5cm厚0.5cm长8cm的面皮。
3. 把面皮竖着切成宽1cm的面条。
4. 捏住两头拧几圈。
5. 放入盖锡纸的烤盘内。
6. 刷上全蛋液。
7. 180℃烤25分钟即可。