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饼干配方 - 柠香玛格丽特 的做法 - 柠香玛格丽特 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉200克,柠檬皮屑适量,柠檬汁30毫升
辅料 : 黄油130克,盐2克,糖粉60克
柠香玛格丽特的做法
1. 食材备用。
2. 取一个新鲜柠檬，洗干净，用小刀轻轻将柠檬皮削下来。
3. 柠檬皮切成屑。切开柠檬，挤出柠檬汁，一个柠檬大约可以挤30毫升柠檬汁。
4. 黄油室温软化放在大碗里，加入糖粉和盐。轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。
5. 把柠檬汁倒入黄油里，轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。
6. 加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
7. 低筋面粉倒入搅拌好的黄油里。
8. 用硅胶刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。
9. 把面团分成一个个的小面球。用手掌心揉圆，再用大拇指按扁，饼干生胚四周就会自然裂开。再排放在铺好油纸的烤盘上，中间留有空隙。
10. 放入预热好的烤箱内，180度，中层，上下火，烤20分钟左右，表面呈现微微金黄色即可出炉。清香、酥脆。
辅料 : 黄油130克,盐2克,糖粉60克
柠香玛格丽特的做法
1. 食材备用。
2. 取一个新鲜柠檬，洗干净，用小刀轻轻将柠檬皮削下来。
3. 柠檬皮切成屑。切开柠檬，挤出柠檬汁，一个柠檬大约可以挤30毫升柠檬汁。
4. 黄油室温软化放在大碗里，加入糖粉和盐。轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。
5. 把柠檬汁倒入黄油里，轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。
6. 加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
7. 低筋面粉倒入搅拌好的黄油里。
8. 用硅胶刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。
9. 把面团分成一个个的小面球。用手掌心揉圆，再用大拇指按扁，饼干生胚四周就会自然裂开。再排放在铺好油纸的烤盘上，中间留有空隙。
10. 放入预热好的烤箱内，180度，中层，上下火，烤20分钟左右，表面呈现微微金黄色即可出炉。清香、酥脆。