2019-12-13

主料 : 黄油100克,低筋面粉210克,糖50克
辅料 : 鸡蛋1个,盐1克

萌萌动物饼干的做法

1. 黄油室温软化到没有硬心，加糖，盐，打发至发白状态

2. 加入全蛋，搅顺畅

3. 筛入低筋面粉，用刮刀炒菜式拌融合，不可以旋转搅拌

4. 压成面团，放入冰箱冷藏一个小时，不可以像揉馒头一样揉面，要采取把面压在一起的方法

5. 取出后擀成两个一元硬币的厚度，模具造型

6. 中上火170度，烤13分钟，期间一定要经常查看，尤其是不均匀的烤箱，我烤的有点火轻，后期又烤了一下

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