2019-12-13

主料 : 低筋粉115克,黄油65克,蔓越莓35克
辅料 : 糖粉60克,鸡蛋液15克

蔓越莓饼干的做法

1. 黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀至稍稍发白

2. 加入蛋液，搅打均匀

3. 加入切碎的蔓越莓，拌匀

4. 拌匀后应该是这样的

5. 倒入低筋粉，拌匀至无干粉状态

6. 应该是这样柔软的状态

7. 准备好饼干模具，把饼糊放进去压实整形

8. 放冰箱冷冻1小时

9. 取出切片，大概0.5cm厚度就可以了哦，烤箱预热165度

10. 直接摆在黄金烤盘上，放入烤箱中层烤20分钟左右，具体要结合自家烤箱温度

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