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饼干配方 - 香草巧克力豆曲奇 的做法 - 香草巧克力豆曲奇 怎么做 - 民贺店车
2018-08-24
主料 : 低筋面粉2+1/4杯,鸡蛋2个,白砂糖1+1/2杯,黄油2条（225克）
辅料 : 巧克力豆1杯（或按喜好添加）,香草精2滴,苏打粉一小撮
香草巧克力豆曲奇的做法
1. 用量中的一杯就是图中的量杯，如果没有可以用量米的杯。香草精没有可以不加，不加的话就是黄油巧克力豆曲奇。苏打粉也可以换成泡打粉，注意用一小撮即可（不加的话饼干会较硬，美式的巧克力豆曲奇比较有嚼劲，所以加一点苏打粉）
2. 黄油放大碗中室温软化
3. 黄油里加入白砂糖以及香草精，用打蛋器打至发白蓬松（没有打蛋器可以手动打，不会花很久），加糖前可以先稍微把黄油打发。
4. 分两次加入鸡蛋，一次一个。
5. 混合鸡蛋的时候可能会出现这种情况，不要紧，慢慢翻拌均匀即可。
6. 鸡蛋与黄油混合好后的样子。
7. 筛入面粉，再加一小撮苏打粉（2克左右）。拌匀。
8. 拌匀之后加入巧克力豆，再拌匀。
9. 在烤盘上铺上油纸，用勺子勺出一勺面团，用另一只勺子刮到油纸上即可。（可以不必在意造型，因为苏打粉会让曲奇饼发起来形成一个较完美的形状。）
10. 烤箱预热到190摄氏度，烘烤9-11分钟至表面金黄即可（时间因烤箱而定，最后几分钟要注意看着烤箱，不然容易糊）
11. 烤好后取出放凉（一定要凉透），之后用密封盒装起来就大功告成啦！
12. 装盒。
辅料 : 巧克力豆1杯（或按喜好添加）,香草精2滴,苏打粉一小撮
香草巧克力豆曲奇的做法
1. 用量中的一杯就是图中的量杯，如果没有可以用量米的杯。香草精没有可以不加，不加的话就是黄油巧克力豆曲奇。苏打粉也可以换成泡打粉，注意用一小撮即可（不加的话饼干会较硬，美式的巧克力豆曲奇比较有嚼劲，所以加一点苏打粉）
2. 黄油放大碗中室温软化
3. 黄油里加入白砂糖以及香草精，用打蛋器打至发白蓬松（没有打蛋器可以手动打，不会花很久），加糖前可以先稍微把黄油打发。
4. 分两次加入鸡蛋，一次一个。
5. 混合鸡蛋的时候可能会出现这种情况，不要紧，慢慢翻拌均匀即可。
6. 鸡蛋与黄油混合好后的样子。
7. 筛入面粉，再加一小撮苏打粉（2克左右）。拌匀。
8. 拌匀之后加入巧克力豆，再拌匀。
9. 在烤盘上铺上油纸，用勺子勺出一勺面团，用另一只勺子刮到油纸上即可。（可以不必在意造型，因为苏打粉会让曲奇饼发起来形成一个较完美的形状。）
10. 烤箱预热到190摄氏度，烘烤9-11分钟至表面金黄即可（时间因烤箱而定，最后几分钟要注意看着烤箱，不然容易糊）
11. 烤好后取出放凉（一定要凉透），之后用密封盒装起来就大功告成啦！
12. 装盒。