2019-12-13

主料 : 低筋粉200克
辅料 : 鸡蛋1个,色拉油90克,糖粉70克,小苏打1/8勺,泡打粉1/4勺,白芝麻1勺

白芝麻桃酥的做法

1. 鸡蛋一个

2. 放糖一起手动打顺滑，留出一些全蛋液刷点心

3. 打好的全蛋液、倒进色拉油里打顺滑

4. 泡打粉，小苏打粉、面粉一起过筛到油里、核桃压碎放油里

5. 用刮刀翻拌无干粉

6. 拌好的面放冰箱里松弛10分钟

7. 取一团面放在烤盘里压成园型、中间用圆形的勺子按下、刷上鸡蛋液、勺子沾水然后沾芝麻、按在桃酥胚上

8. 沾上芝麻

9. 烤箱预热、设置上火150度、下火140度、时间20分钟，烤好在焖5分钟

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