2019-12-13

主料 : 低筋面粉50克,糖粉70克,蛋清70克,色拉油20克,黄油10克
辅料 : 盐少许

幸运小甜饼的做法

1. 将写有祝福话语的小纸条准备好。

2. 将黄油隔水加热至融化。

3. 黄油融化之，再放入蛋清和色拉油搅匀。

4. 然后放低筋面粉，糖粉，盐过筛加入，搅匀

5. 搅好的面糊

6. 将面团用大匙一匙一匙的放在烤盘内，并将面团铺平，小胖是用裱花袋装好之后，挤的，这里大家自己选择一下。烤箱预热成160度后，烤10分钟

7. 待小甜饼烤好之后，取出。马上将小纸条放在小甜饼中间，再将两侧对折，对折后再向中间折，最后形成一个桶状。如果在折前将小甜饼晾凉，就会变硬，所以趁甜饼热时就要带上手套将小甜饼快速从烤盘上取下折

8. 将折好的小甜饼放在十二连模内晾凉即可，这里用这个模具，主要是为了保持形状和孤度

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