2019-12-13

主料 : 低筋面粉250克,葱油70克,蛋液90克,核桃仁80克
辅料 : 糖粉50克,盐5克,泡打粉4克,小苏打2克,葱20克

葱香核桃酥的做法

1. 葱段放入油中，小火熬出葱油

2. 60克核桃仁用料理机打成粉

3. 盆中放入核桃粉、葱油、蛋液、糖粉、盐、葱

4. 搅拌均匀

5. 筛入粉类

6. 揉成团即可

7. 分成20克的小团

8. 搓成圆球

9. 中间放一小粒核桃仁（剩下的20克核桃仁），用大拇指压扁，刷上蛋液

10. 烤箱预热，180度中层烤20分钟。最后几分钟如果上色严重要盖上锡纸。

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