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饼干配方 - 向日葵饼干（大约34块） 的做法 - 向日葵饼干（大约34块） 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 黄油60克,鸡蛋液25克,低粉125克
辅料 : 自制纯糖粉50克
向日葵饼干（大约34块）的做法
1. 黄油软化（冬天切小块，微波炉叮，每次10秒)，加入糖粉，稍微搅拌下，防止飞溅。
2. 用电动打蛋器打发成絮状。
3. 分三次鸡蛋液，每次都打均匀。
4. 加入过筛的低粉，先用刮刀慢慢拌均匀，再用手捏成团。
5. 包保鲜膜，按压成均匀的面团，放冰箱冷藏1小时。
6. 撒低粉在操作台上，将面团滚成圆柱形。
7. 用擀面杖按压成均匀的面片（2mm）左右，用饼干模具按压出小饼干胚。
8. 依次加入不粘烤盘内，空出2cm的距离。用大号花嘴底部在饼干胚中间按压出圆形，注意不要压过头。
9. 用小餐叉在中间均匀的叉出小孔，周围按压出如图的痕迹。
10. 放入预热170°，第二层，烘烤约15分钟。
辅料 : 自制纯糖粉50克
向日葵饼干（大约34块）的做法
1. 黄油软化（冬天切小块，微波炉叮，每次10秒)，加入糖粉，稍微搅拌下，防止飞溅。
2. 用电动打蛋器打发成絮状。
3. 分三次鸡蛋液，每次都打均匀。
4. 加入过筛的低粉，先用刮刀慢慢拌均匀，再用手捏成团。
5. 包保鲜膜，按压成均匀的面团，放冰箱冷藏1小时。
6. 撒低粉在操作台上，将面团滚成圆柱形。
7. 用擀面杖按压成均匀的面片（2mm）左右，用饼干模具按压出小饼干胚。
8. 依次加入不粘烤盘内，空出2cm的距离。用大号花嘴底部在饼干胚中间按压出圆形，注意不要压过头。
9. 用小餐叉在中间均匀的叉出小孔，周围按压出如图的痕迹。
10. 放入预热170°，第二层，烘烤约15分钟。