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饼干配方 - 南乳果仁饼干 的做法 - 南乳果仁饼干 怎么做 - 民贺店车

2019-12-13
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主料 : 黄油100克,玉米淀粉100克,低筋面粉100克,糖粉40克,咸蛋黄2个,南乳20克,南乳汁1汤匙
辅料 : 果仁适量

南乳果仁饼干的做法

1. 1.软化的黄油加糖粉,先用打蛋头搅拌至无干粉后,再打发,否则糖粉会飞溅。

2. 煮熟的咸蛋黄在筛网里,用勺子压烂、过筛

3. 加入南乳和南乳汁,用打蛋器低速打匀

4. 混合低粉和玉米淀粉,然后筛入,拌匀至无干粉,然后整形(圆柱条或方条)包保鲜膜,入冰箱冷藏半小时

5. 切成厚1cm左右,排放在铺了烤纸的烤盘,稍稍解冻再放果仁,我加了杏仁、黑芝麻(炒过才有芝麻香)、腰果

6. 入预热好170度烤箱,20分钟,饼干四周变褐色即可,出炉晾凉后入袋

7. 果仁南乳味

8. 黑芝麻南乳味

9. 腰果海苔南乳味

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