2019-12-13

主料 : 低筋面粉140克,鸡蛋1个,黄油90克,白糖60克
辅料 : 椰蓉60克

椰蓉黄油饼干的做法

1. 黄油隔水软化，将白糖分2次倒入搅打均匀。将椰蓉倒入搅拌均匀。

2. 加入一个鸡蛋继续搅打均匀。筛入低筋面粉，翻拌均匀成面团。

3. 将面团整形成4-5厘米长方型，包入保鲜膜中放入冰箱冷冻1小时。取出后切成0.8厘米的厚片，放入烤盘。

4. 烤箱预热180度，上下火中层，放入烤盘后温度设置165度20分钟后取出，或者在烤箱中再焖5分钟出来，凉透后非常酥松。

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