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饼干配方 - 巧克力夹心饼干 的做法 - 巧克力夹心饼干 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 糖粉40克,低筋粉100克,蛋黄1个,可可粉12克,黄油80克
辅料 : 馅料用量,巧克力（芒果味）80克,黄油20克
巧克力夹心饼干的做法
1. 黄油切成小块后，筛入低筋粉和可可粉，戴上手套，将食材揉搓均匀。
2. 加入糖粉，继续揉搓。
3. 加入一个蛋黄，将所有食材慢慢揉成团，要有耐性哦。
4. 饼干模具垫上保鲜膜，然后填入面团，表面及两端理平，然后放入冰箱冷冻30分钟左右至硬。
5. 取出冻硬了的面团，切成约厚0.3厘米的面片。
6. 将面片排放到烤盘上，注意保持一定的间隔（烘焙过程会长大一点的），柏翠PE5386烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右。
7. 饼干冷却的过程，准备馅料。将巧克力和黄油切成小块，隔水融化后装入裱花袋里。
8. 在一片饼干片上挤出巧克力馅料，然后压上另一片，馅料凝固后，饼干就做好了。
辅料 : 馅料用量,巧克力（芒果味）80克,黄油20克
巧克力夹心饼干的做法
1. 黄油切成小块后，筛入低筋粉和可可粉，戴上手套，将食材揉搓均匀。
2. 加入糖粉，继续揉搓。
3. 加入一个蛋黄，将所有食材慢慢揉成团，要有耐性哦。
4. 饼干模具垫上保鲜膜，然后填入面团，表面及两端理平，然后放入冰箱冷冻30分钟左右至硬。
5. 取出冻硬了的面团，切成约厚0.3厘米的面片。
6. 将面片排放到烤盘上，注意保持一定的间隔（烘焙过程会长大一点的），柏翠PE5386烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右。
7. 饼干冷却的过程，准备馅料。将巧克力和黄油切成小块，隔水融化后装入裱花袋里。
8. 在一片饼干片上挤出巧克力馅料，然后压上另一片，馅料凝固后，饼干就做好了。