2019-12-13

主料 : 高筋面粉250克,蛋液50克,细砂糖50克,盐3克,酵母3克,牛奶115毫升,黄油25克
辅料 : 黑白芝麻30g

芝麻面包棒的做法

1. 将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段

2. 在程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油

3. 在揉面程序结束前5分钟，倒入黑白芝麻

4. 待揉面程序结束，芝麻已经完全裹入面团，程序进入发酵阶段

5. 待程序结束，发酵完毕

6. 倒出面团，揉匀排气

7. 然后将面团擀成长方形，厚度约1cm

8. 用刮板切成宽约1cm的长条状

9. 将长条面团抻至合适长度搓匀，依次摆放入烤盘中

10. 送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟

11. 出炉晾凉即可

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