2019-12-13

主料 : 黄油200克,鸡蛋1个,糖霜50克,低筋面粉260克,玉米淀粉25克,奶粉50克,蔓越莓干60克
辅料 : 食盐1克

蔓越莓饼干的做法

1. 因为是新手，不太会晃悠的打发，这一款我是用热水将黄油融化出二分之一液体后，用手动打蛋器将黄油搅拌均匀。
2. 依次加入糖粉、蛋液、淀粉、奶粉等拌匀。
3. 最后就加入蔓越莓干，拌匀。
4. 装入模具放入冰箱冷冻1小时

5. 160度烤箱预热后，继续烘烤15到20分钟，10分钟以后最好是在烤箱跟前守着，毕竟是手工切片，厚薄不会特别均匀。

6. 烤好后先不要碰，因为热饼干非常容易碎掉，稍微搁置一会再从烤盘上取出，可放置晒凉架上。

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