2019-12-13

主料 : 橄榄油30克,糖粉25克,蛋清38克
辅料 : 低粉50克,玉米淀粉15克,无铝泡打粉1/4勺,杏仁片少许

橄榄油蛋白脆饼的做法

1. 准备材料

2. 低粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛至容器中

3. 橄榄油、蛋清加入粉类中

4. 用刮刀切拌均匀

5. 拌匀的面糊装入裱花袋中，裱花袋提前装好中号的锯齿花嘴

6. 在烤盘上以画圈的方式挤出面糊

7. 挤好的面糊上撒上少许的杏仁片（没有可不用，或用其他干果代替）

8. 烤盘放入预热到位的烤箱中，烤架凸面朝上放入烤箱的中下层，烤箱以“饼干/蛋挞”模式预热，上下管温度均为160度，烘烤时间12分钟，到时关火，饼干继续放在烤箱中焖8分钟

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