2019-12-13

主料 : 高筋面粉250克,低筋面粉50克,绵白糖10克,酵母(干)7克
辅料 : 高筋面粉250克,低筋面粉50克,绵白糖10克,盐5克,黄油40克

老式发酵豆沙面包干的做法

1. 将主料中所有材料放入盆中拌匀，盖上保鲜膜放入冷藏发酵8小时。不想太久的也可以温暖处发酵两小时。

2. 拿出酵头有股酒味，并有气泡即可

3. 将辅料中除黄油，都加入盆中，揉。

4. 揉成光滑的面团

5. 加入黄油，揉出面筋

6. 我做了两个大面包

7. 这个是加豆沙的

8. 撒了一层抹茶粉，软糯好吃

9. 切片放入烤箱，烘烤

10. 加入豆沙的面包干，香甜可口

11. 抹茶面包干，清新可口

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