2019-12-13

主料 : 黄油90克,低筋面粉190克,白糖70克,鸡蛋1个
辅料 : 可可粉10克,南瓜子50克

南瓜子可可切片的做法

1. 所有的材料准备好

2. 黄油切成小块，室温软化，分两次加入白糖，打发蓬松

3. 分两次加入蛋液，每次都打发均匀至蓬松状态

4. 筛入低筋面粉和可可粉，切拌均匀

5. 加入炒熟的南瓜子

6. 放入模具中，轻轻整理整齐（可以包裹上一层保鲜膜更有利于脱模），放入冰箱冷冻1小时左右

7. 取出冷冻成型的面团，刚拿出来不是很好脱模，我用温毛巾轻轻温了下表面，很快就脱模了

8. 切成均匀的薄片。切片前烤箱预热至150度

9. 将饼干放入烤盘中摆放整齐，烤箱中层，上下火，25分钟至半小时左右，这款饼干颜色较深，时间要把握好，不要烘烤过度

10. 烤好的饼干取出晾凉即可

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