2019-12-13

主料 : 低筋粉100克,玉米淀粉8克,蛋清120克
辅料 : 芥花籽橄榄油30克,黑芝麻20克,白芝麻40克,绵白糖115克,盐1克

过年小饼干.芝麻薄脆的做法

1. 将蛋清和糖混合搅匀搅拌至糖融化即可无需打发

2. 加入芥花籽橄榄油搅拌均匀

3. 筛入低筋粉和玉米淀粉搅拌至无面粉颗粒

4. 放入黑白芝麻搅拌均匀最后的状态是比较浓稠的面糊

5. 用勺子挖取适量面糊固定于一点使面糊慢慢留下自然摊开成圆形，中间一定要留出一定距离，不然面糊会流到一起哦第一盘中有几个连到一起了，第二盘就挺均匀的

6. 放入预热好的烤箱中层上下火165度烘烤12-15分钟表面金黄色就行了出炉后晾一下再拿掉饼干，晾凉后立刻密封保存

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