2019-12-11

主料 : 花蛤500克
辅料 : 蒜3个,姜片3块,辣椒3个,花椒10克

家常风味花蛤的做法

1. 花蛤吐沙后清洗干净

2. 凉水下锅，水开后，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出~

3. 花蚬子捞出，如果有浮沫清洗一下~

4. 姜切片，蒜切片备用。这个时候抓一把花椒，一把辣椒。

5. 锅中加油，不用等油热，加姜片蒜片，翻炒出香味，加花椒和辣椒翻炒出香味

6. 加入花蚬子翻炒一会~

7. 加耗油，盐，鸡精~翻炒几下出锅~

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙