2019-12-13

主料 : 蔓越莓干35克,低筋面粉115克
辅料 : 鸡蛋15克,糖粉50克,黄油75克

蔓越莓曲奇的做法

1. 黄油软化，不用化成液体

2. 加入糖粉

3. 加入蛋液

4. 用手动打蛋器打到发白，感觉这个步骤多搅打几下会更好

5. 加入蔓越莓干（因为买的蔓越莓颗粒不是很大，就没有切，其实切碎后效果会更好）

6. 低筋粉过筛，倒入

7. 带上一次性手套，用手团成这样的面团

8. 把面团放在保鲜膜上，并用保鲜膜盖上，用擀面杖擀成厚度合适的片

9. 擀好的片，放入冰箱冷冻一个小时

10. 从冰箱取出后，用模具切成自己喜欢的花型

11. 放入预热好的烤箱中下层，温度设置160度，时间15分钟

12. 最爱蔓越莓曲奇的口感，酥到掉渣

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