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饼干配方 - 熊猫饼干 的做法 - 熊猫饼干 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉125克,鸡蛋液20克,糖粉40克,黄油60克
辅料 : 可可粉5克,抹茶粉5克,低筋面粉5克
熊猫饼干的做法
1. 准备好所有的原料
2. 取一个无油无水的盆，筛入糖粉、低筋粉，再将黄油切碎加入盆内。
3. 把倒入面粉糖粉混合物的盆子用手揉搓成面包屑状，加入鸡蛋液，揉成面团。
4. 将面团分别分成120g、80g、30g的面团，120g的面团加抹茶粉，80g的面团加5g低筋粉，30g的面团加可可粉。
5. 取出可可粉面团，取3g做熊猫鼻子，取两个6g做熊猫眼睛，取两个8g做熊猫耳朵。
6. 取25g原味面团揉成长约20cm的条，用手搓成长片。
7. 搓好的原味面团上面取3g可可粉面团，把可可粉面团搓成长条，放在原味面团的中间。
8. 取10g原味面团覆盖住鼻子。
9. 取两条6g可可粉面团搓成长条放在左右两边做熊猫的眼睛。
10. 将剩余的原味取出揉搓成长宽条，均匀的包裹着摆好的面团。
11. 再取两条8g可可粉面团揉搓成长条放在原味面团的左右两边。
12. 取13g抹茶粉面团揉搓成长宽条，放在两条可可粉耳朵长条的中间。
13. 将剩余抹茶粉面团取出铺开，垫一张油纸，铺成大宽长条。
14. 把做好的熊猫饼干长条平铺在抹茶面团大宽长条中间，裹好油纸，搓成圆圆的长条。
15. 裹成圆柱形长条，放冰箱内冷冻一小时左右。
16. 冷冻一小时后取出，切成约5cm厚度的片。
17. 铺上油纸，把切好的熊猫饼干铺在烤盘里，烤箱预热十分钟，170度，中层火，烤30分钟。
18. 出炉啦，大功告成！
辅料 : 可可粉5克,抹茶粉5克,低筋面粉5克
熊猫饼干的做法
1. 准备好所有的原料
2. 取一个无油无水的盆，筛入糖粉、低筋粉，再将黄油切碎加入盆内。
3. 把倒入面粉糖粉混合物的盆子用手揉搓成面包屑状，加入鸡蛋液，揉成面团。
4. 将面团分别分成120g、80g、30g的面团，120g的面团加抹茶粉，80g的面团加5g低筋粉，30g的面团加可可粉。
5. 取出可可粉面团，取3g做熊猫鼻子，取两个6g做熊猫眼睛，取两个8g做熊猫耳朵。
6. 取25g原味面团揉成长约20cm的条，用手搓成长片。
7. 搓好的原味面团上面取3g可可粉面团，把可可粉面团搓成长条，放在原味面团的中间。
8. 取10g原味面团覆盖住鼻子。
9. 取两条6g可可粉面团搓成长条放在左右两边做熊猫的眼睛。
10. 将剩余的原味取出揉搓成长宽条，均匀的包裹着摆好的面团。
11. 再取两条8g可可粉面团揉搓成长条放在原味面团的左右两边。
12. 取13g抹茶粉面团揉搓成长宽条，放在两条可可粉耳朵长条的中间。
13. 将剩余抹茶粉面团取出铺开，垫一张油纸，铺成大宽长条。
14. 把做好的熊猫饼干长条平铺在抹茶面团大宽长条中间，裹好油纸，搓成圆圆的长条。
15. 裹成圆柱形长条，放冰箱内冷冻一小时左右。
16. 冷冻一小时后取出，切成约5cm厚度的片。
17. 铺上油纸，把切好的熊猫饼干铺在烤盘里，烤箱预热十分钟，170度，中层火，烤30分钟。
18. 出炉啦，大功告成！