2019-12-11

主料 : 花甲适量,香菜适量
辅料 : 葱适量,姜适量,蒜适量,小米辣适量,蚝油适量,酱油适量,白糖适量,豆瓣酱适量,鸡精适量,盐适量

香辣花甲的做法

1. 花甲提前加盐泡1小时吐沙，再加料酒冷水下锅，烫至开口捞出，加水使劲淘洗一下

2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油

3. 加入小米辣翻炒均匀，再加入花甲翻炒2分钟

4. 加入蚝油、酱油、盐、鸡精、白糖调味

5. 加入香菜，翻炒均匀即可出锅

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