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饼干配方 - 瓜子仁脆饼 的做法 - 瓜子仁脆饼 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 蛋清40克,砂糖25克,低筋粉20克,瓜子仁50克,玉米油12克
辅料 : 奶粉5克
瓜子仁脆饼的做法
1. 用料：蛋清40克，低筋粉20克，砂糖25克，瓜子仁50克，玉米油12克，奶粉5克
2. 将砂糖与蛋清倒入大碗，
3. 用打蛋器搅打成带小弯勾的湿性发泡。
4. 低筋粉，奶粉混合，筛入蛋糊中，
5. 拌匀。
6. 加入瓜子仁，拌匀。
7. 倒入玉米油，
8. 拌匀。
9. 将蛋糊倒在烤纸上，用刮刀抹平。
10. 成为薄薄的长方形。
11. 放入烤箱，中层，上下火150度，烤约10分钟左右，
12. 表面烤干，取出。
13. 用刀裁切成小块，放入烤箱，继续烘烤5-8分钟。
14. 出炉，
15. 趁热将饼干沿切口分开，置晾架上晾凉。
辅料 : 奶粉5克
瓜子仁脆饼的做法
1. 用料：蛋清40克，低筋粉20克，砂糖25克，瓜子仁50克，玉米油12克，奶粉5克
2. 将砂糖与蛋清倒入大碗，
3. 用打蛋器搅打成带小弯勾的湿性发泡。
4. 低筋粉，奶粉混合，筛入蛋糊中，
5. 拌匀。
6. 加入瓜子仁，拌匀。
7. 倒入玉米油，
8. 拌匀。
9. 将蛋糊倒在烤纸上，用刮刀抹平。
10. 成为薄薄的长方形。
11. 放入烤箱，中层，上下火150度，烤约10分钟左右，
12. 表面烤干，取出。
13. 用刀裁切成小块，放入烤箱，继续烘烤5-8分钟。
14. 出炉，
15. 趁热将饼干沿切口分开，置晾架上晾凉。