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饼干配方 - 亚美尼亚脆饼 的做法 - 亚美尼亚脆饼 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 高筋粉95克,干酵母1/4小勺,盐1/4小勺,蜂蜜1/2大勺,玉米油1/2大勺,水45克
辅料 : 御米适量,红辣椒粉适量,芝麻适量,葛缕子籽适量,盐少许
亚美尼亚脆饼的做法
1. 面团料：高筋粉95克，盐1/4小勺，干酵母1/4小勺，蜂蜜1/2大勺，玉米油1/2大勺，水45克，
2. 将所有面团料倒入面包桶，
3. 启动和面程序，
4. 揉成能拉出薄膜的光滑面团。
5. 放入碗中，进行基础发酵。
6. 装饰料：御米适量，芝麻适量，红辣椒粉适量，葛缕子籽适量，盐少许
7. 面团长大。
8. 取出，整理成方形。
9. 擀成22X26厘米的长方形。
10. 移入烤盘，
11. 表面喷水，依次撒上盐，芝麻，御米，辣椒粉，葛缕子籽
12. 切成菱形，
13. 放入烤箱，中层，上下火177度，烤约15-20分钟。
14. 表面上色，出炉。
15. 沿切口掰开，晾凉。
辅料 : 御米适量,红辣椒粉适量,芝麻适量,葛缕子籽适量,盐少许
亚美尼亚脆饼的做法
1. 面团料：高筋粉95克，盐1/4小勺，干酵母1/4小勺，蜂蜜1/2大勺，玉米油1/2大勺，水45克，
2. 将所有面团料倒入面包桶，
3. 启动和面程序，
4. 揉成能拉出薄膜的光滑面团。
5. 放入碗中，进行基础发酵。
6. 装饰料：御米适量，芝麻适量，红辣椒粉适量，葛缕子籽适量，盐少许
7. 面团长大。
8. 取出，整理成方形。
9. 擀成22X26厘米的长方形。
10. 移入烤盘，
11. 表面喷水，依次撒上盐，芝麻，御米，辣椒粉，葛缕子籽
12. 切成菱形，
13. 放入烤箱，中层，上下火177度，烤约15-20分钟。
14. 表面上色，出炉。
15. 沿切口掰开，晾凉。