2019-12-13

主料 : 低筋面粉190克,蛋黄3个,奶粉18克,黄油80克
辅料 : 细砂糖70克,葡萄干80克,蛋黄1个

走进我心菩提奶酥的做法

1. 首先将葡萄干用温水泡软，放置一旁待用

2. 黄油软化后，加入细砂糖，使用电动打蛋器打发。

3. 接着加入蛋黄，搅拌均匀

4. 每次将蛋黄搅拌均匀后，再加入下一个蛋黄。

5. 低粉和奶粉混合均匀后，过筛倒入打发好的黄油中，用刮刀把黄油和面粉混合均匀

6. 再将泡软的葡萄干沥干水分，倒进面糊里混合均匀。

7. 把混合好的面糊均与分割成25克的面团，然后放进饼干模具中在压扁整形即可。饼干模具可以选择个人喜欢的模具。

8. 烤盘铺上油纸，把饼干面饼放入烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液，放入预热好的烤箱，中层180度，15分钟，烤制表面金黄即可。

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