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饼干配方 - 曲奇饼干 的做法 - 曲奇饼干 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉200克,黄油140克,鸡蛋1只
辅料 : 糖粉70克,细纱糖30克
曲奇饼干的做法
1. 把材料按比例分盘装好，黄油要提前软化。
2. 把细纱糖和糖粉倒入黄油，一起搅拌至奶油状。
3. 将打好的鸡蛋液分三次倒入，每次搅拌均匀即可。（以上搅拌都可以用道具：电动打蛋器）
4. 将低筋面粉过筛倒入，用切刀上下翻动拌匀切匀，不可转圈搅拌。这步骤有点小小的费时费力。
5. 用切刀切匀后装入保鲜袋，用手或工具打造长方体或圆柱，放进冰箱冷冻半小时定型。（本人裱花袋挤不出来用的办法--！见谅）
6. 切成5毫米差不多的厚度，烤架垫上油纸，每块饼干之间留一指距离。
7. 空的烤箱上下加热170度十分钟后，饼干烤架放中间，上下加热170度15-18分钟（具体看烤箱的任性度），两面金黄就可以了。
辅料 : 糖粉70克,细纱糖30克
曲奇饼干的做法
1. 把材料按比例分盘装好，黄油要提前软化。
2. 把细纱糖和糖粉倒入黄油，一起搅拌至奶油状。
3. 将打好的鸡蛋液分三次倒入，每次搅拌均匀即可。（以上搅拌都可以用道具：电动打蛋器）
4. 将低筋面粉过筛倒入，用切刀上下翻动拌匀切匀，不可转圈搅拌。这步骤有点小小的费时费力。
5. 用切刀切匀后装入保鲜袋，用手或工具打造长方体或圆柱，放进冰箱冷冻半小时定型。（本人裱花袋挤不出来用的办法--！见谅）
6. 切成5毫米差不多的厚度，烤架垫上油纸，每块饼干之间留一指距离。
7. 空的烤箱上下加热170度十分钟后，饼干烤架放中间，上下加热170度15-18分钟（具体看烤箱的任性度），两面金黄就可以了。