2019-12-13

主料 : 低筋面粉500克,黄油350克,糖粉250克,鸡蛋1个
辅料 : 蔓越莓200克

蔓越莓曲奇的做法

1. 蔓越莓曲奇制作原料

2. 将黄油软化与糖粉倒至搅拌缸内慢速搅拌均匀

3. 改为快速打发至颜色乳白，停下机器，挂下缸壁

4. 将鸡蛋加入中速搅拌均匀

5. 将面粉过筛后的面粉和沥干水分的蔓越莓一起加入到搅拌桶内

6. 手动搅拌均匀并和制成面团

7. 将和好的面团等量的分为三份，每份整理成长条状

8. 保鲜膜包起，冷冻30min，冻至能切出薄片

9. 将面团取出放置案板上，切成厚度为0.5cm厚的薄片

10. 平均的码放到铺有油布的考盘内，要有间隔距离，将德普嵌入式烤箱调制焙烤档170度，烤制约19min

11. 颜色微黄出炉即可

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